如何挑選優質板栗?

發布時間：2021-04-29

　　大家都知道板栗的生長并不是十分均勻的，這就導致其質量上會有著比較大的差異，如果一些質量較差的板栗在食用口感及價值上都會有所欠缺，所以在購買的時候應該注意挑選，那么應該如何挑選優質板栗呢，下面我們就來了解幾個具體的小方法。

　　1、看其外表顏色，質量好的板栗表面應該呈現出深褐色并且是稍微帶一點紅頭是好的，如果發現其外表顏色出現變色、沒有光澤或者是帶有黑影的，那么就說明其是質量較差的產品。

　　2、采用用手捏的方式，新鮮飽滿的板栗，捏在手上肯定是硬硬的。如果捏起來有點軟的，不是里面干癟就是燜壞的了，這類通常都是存放時間較長，或者是內部已經壞了的板栗，不要購買。

　　3、還可以通過看其表面絨毛的方式，大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。

　　4、可以取樣進行觀察，選取一個栗子咬開之后觀察其內部的狀態，是否是那種自然的黃色，如果接近外殼處顏色不一樣，說明被藥水浸泡過，而且藥水已經滲入果實內部了，這種質量是較差的。

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