板栗仁如何進行保鮮

發布時間：2021-04-29

    大家在日常生活中會經常食用板栗仁，它具有非常好的具有營養價值的休閑零食，但是大家在進行煮熟或者炒熟之后，板栗仁就容易出現變色現象，影響口感，那么板栗仁應該如何進行保鮮呢，下面板栗甘栗仁廠家就帶大家了解一下。

    大家需要注意的是，板栗仁在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍等幾個特點，貯藏過程中稍有不慎，就會霉爛變質，所以板栗仁的保鮮并不是一項簡單的任務。

    如果是家庭中個人進行保存，那么并沒有特別好的保鮮的方法，目前對于去殼類堅果的保鮮最好是采用保鮮劑，而且低溫保存，但是在一般的家用冰箱效果不是特別好，最好的方法就是將油栗仁放在冰箱冷凍室進行速凍。

    板栗仁在去皮加工后，會變色，起斑點這就叫做“褐變”，低溫保存是暫時的方法。廠家需要大量的進行保存保鮮，這就需板栗甘栗仁廠家具有先進的生產技術，來確保所生產出的板栗仁產品達到長時間不變質并且不影響口感的效果。

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